Çamlıca Kız Lisesi mezunu olan Prof. Dr. Sevim Dinçer Cengiz, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra aynı üniversitenin Kadın-Doğum dalında ihtisasını tamamladı. 1971 yılında ABD’de Governmental Affairs Institute ve Downstate Medical Center’da mesleği ile ilgili çalışmalarda bulundu. Yurt dışı deneyimleri şu şekildedir:

• 1971: Governmental Affairs Institute, Washington, ABD, Gözlemci
• 1971: Downstate Medical Center, NYC, ABD, Gözlemci
• 1994: University of London, Cromwell Hospital, Londra, Gözlemci

1972-1979 yılları arasında Diyarbakır Tıp Fakültesi’nde (şimdiki adıyla Dicle Üniversitesi) yardımcı doçent olarak göreve başlayan Prof. Dr. Sevim Dinçer Cengiz, daha sonra doçent ve başhekim olarak çalıştı. 1980’den itibaren Ankara Üniversitesi Kadın-Doğum dalında doçent, 1982’den sonra da profesör olarak görev aldı. 1999-2002 yılları arasında aynı bölümde Anabilim Dalı Başkanlığı görevini yürüttü. Türkiye’de kadın doğum dalında kadın olan ilk profesör ve Anabilim Dalı Başkanı unvanına sahiptir.

2009 yılından itibaren Ufuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın-Doğum Ana Bilim Dalı’nda öğretim üyeliği yapmıştır. 2022 yılında Kıbrıs Lefke Avrupa Üniversitesi Kurucu Dekanı olarak görev yapmış ve halen aynı üniversitenin öğretim üyeliği kadrosunda bulunmaktadır.

Ulusal ve uluslararası bilimsel dergilerde hakemlik yapmış, uluslararası dergilerde editöryal board üyeliği yapmıştır. Adolesan Jinekoloji Dernekleri Federasyonu ve Dünya Menopoz Derneği üyesidir. Ayrıca, Adolesan Jinekoloji Derneği’nin kurucusu ve halen başkanı olan Prof. Dr. Sevim Dinçer Cengiz, Türk Kadınlar Birliği’nin de başkanlığını yürütmüştür. Üreme Tıbbı ve Cerrahisi Derneği, Ulusal Menopoz Derneği, Ankara Jinekoloji Derneği ve Uluslararası Kadın Sağlığı ve Araştırma Derneği gibi birçok bilimsel kuruluşun üyesidir.

Dr. Sevim Dinçer Cengiz’in 150’den fazla yayını bulunmaktadır. Ayrıca, 4 kitabın editörlüğünü yapmış ve çeşitli kitaplarda bölüm yazarlığı yapmıştır.

Prof. Dr. Sevim Dinçer Cengiz, kadın hastalıkları ve doğumla ilgili tüm alanlarda aktif bilimsel ve klinik çalışmalarını sürdürmektedir. Özel ilgi alanları şunlardır: polikistik over, yumurtalık kistleri, miyom ve benzeri hastalıklar, tedaviye cevap vermeyen kanamalar, kısırlık (infertilite), adolesan (ergenlik) dönemi sorunları, organ sarkıklıkları, menopoz, gebelik takibi, doğum sonu kanamaları ve toxoplasma enfeksiyonunun özellikle gebelikte yol açtığı sorunlar.

Ayrıca, Ankara’da özel muayenehanesinde hastalarına yardımcı olmaya çalışmakta ve tıbbi ve operatif tedavilere devam etmektedir. Kadın doğum dalında öğrenci, asistan ve öğretim üyesi yetiştirmenin yanı sıra jinekoloji ve doğumla ilgili tüm alanlarda çalışmalarını sürdürmektedir.